ihale Teknik Şartnamede yer alan örnek menüde 5 inci gün kahvaltısında bulunan biber kızartması ve pişi, 2’nci gün öğle yemeği garnitüründe bulunan elma dilim patates, 7’nci gün akşam yemeği garnitüründe bulunan fırında soğan/sarımsak ve ara öğünde bulunan çikolata kaplı sandviç bisküvi, 3’üncü gün öğle yemeğinde bulunan kaşık salata, 4’üncü gün ara öğününde bulunan limonata, tuzlu kuru pasta ve nektarin girdileri için gıda rasyon çizelgesinde gramaj bilgilerine yer verilmediği, bu nedenle ihaleye gerçekçi ve sağlıklı bir teklif hazırlama olanağının bulunmadığı, olası bir aşırı düşük teklif sorgulaması durumunda isteklilerin kendi belirleyeceği şekilde açıklama yapmalarına ve kendilerine avantaj sağlamalarına neden olabileceği için istekliler arasındaki eşitliğin ihlal edileceği iddialarına ait kamu ihale kararı
Teknik Şartname’de yer alan örnek menüde, 5’inci gün kahvaltısında bulunan biber kızartması ve pişi, 2’nci gün öğle yemeği garnitüründe bulunan elma dilim patates, 7’nci gün akşam yemeği garnitüründe bulunan fırında soğan/sarımsak ve ara öğünde bulunan çikolata kaplı sandviç bisküvi, 3’üncü gün öğle yemeğinde bulunan kaşık salata, 4’üncü gün ara öğününde bulunan limonata, tuzlu kuru pasta ve nektarin girdileri için gıda rasyon çizelgesinde gramaj bilgilerine yer verilmediği, bu nedenle ihaleye gerçekçi ve sağlıklı bir teklif hazırlama olanağının bulunmadığı, olası bir aşırı düşük teklif sorgulaması durumunda isteklilerin kendi belirleyeceği şekilde açıklama yapmalarına ve kendilerine avantaj sağlamalarına neden olabileceği için istekliler arasındaki eşitliğin ihlal edileceği….
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “Örnek Menü (İki Haftalık)” aşağıdaki şekilde düzenlenmiştir:
| Gün | Kahvaltı | Öğle Yemeği | Ara Öğün (15:00) | Akşam Yemeği | Ara Öğün (19:00) |
| 1. Gün | Çay
Beyaz Peynir Gravyer Peynir Biberli Yeşil Zeytin Paket Tahin + Pekmez |
Yayla Çorba
Arnavut Ciğeri Zeytinyağlı Kereviz Paket Ayran Kırmızı Soğan (Garnitür) |
Paket Bitkisel Çaylar
Üzümlü Kek |
Köylü Çorba
Mantarlı Tavuk Sote Paçanga Böreği Vişne Komposto |
Paket Süt
Armut |
| 2. Gün | Çay+ Paket Süt
Dil Peyniri Paket Krem Peynir Çizik Yeşil Zeytin Simit |
Kırmızı Mercimek Çorba
Buğu Kebabı İç Pilav Havuçlu Yeşil Salata Patates (Garnitür) |
Çay
Aşure |
Tarhana Çorba
Kıymalı Bezelye Bulgur Pilavı Cacık |
Kefir
Muz |
| 3. Gün | Çay
Ezine Peynir Kırma Yeşil Zeytin Paket Reçel Peynirli Poğaça |
İşkembe Çorba
Etli Kuru Fasulye Dövme (Yarma) Pilavı Yoğurt (Açık/Porsiyon) Turşu (Garnitür) |
Hurma Tatlısı
Hazır Meyve Suyu (Şişe ) |
Yüzük Çorba
Çiftlik Köfte Şehriye Kavurma Portakal
|
Çay
Cennet Hurması |
| 4. Gün | Çay
Burgu Peynir Omlet (Beyaz Peynirli) Siyah Zeytin Domates(50gr)+Salatalık (50gr) |
Ezogelin Çorba
Tepsi Köfte Zeytinyağlı Pırasa Tahin Helva (Paket) Mısır (Garnitür) |
Salep Likit
Açma |
Domates (Şafak) Çorbası
Etli Pazı Sarması Fırın Makarna Gazlı Meyveli İçecekler (Kutu) |
Çay
Kivi
|
| 5. Gün | Çay
Örgü Peynir Salam Paket Bal+Paket Tereyağı Bazlama |
Kremalı Brokoli Çorba
Kıymalı Pide Akdeniz Salata Paket Ayran |
Çay
Tuzlu Krakerler |
Toyga Çorbası
Fırında Hindi But Domatesli Pirinç Pilavı Kabak Tatlısı |
Çay
Mandalina |
| 6. Gün | Çay + Paket Süt
Tulum Peyniri Siyah Zeytin Omlet Domates(50gr)+Biber (50gr) |
Sebze Çorba (Kış)
Soslu Akçaabat Köfte Karışık Kızartma (Kış) Ananas |
Çay
Mini Pizza |
Un Çorbası
Kıymalı Karnabahar Graten Kaşarlı Cevizli Erişte Yoğurtlu Közlenmiş Kapya Biber Salatası |
Paket Süt
Elma |
| 7. Gün | Çay
Kaşar Peyniri Yeşil Zeytin Paket Kakaolu Fındık Krema Pastırma |
Kremalı Mısır Çorba
Yumurtalı Ispanak Mantarlı Bulgur Pilavı Haydari |
Hazır Meyve Suyu (Şişe )
Sade Bisküvi |
Terbiyeli Şehriye Çorbası
Kuzu / Koyun Kapama Kırmızı Soğan (Garnitür) Zeytinyağlı Brüksel Lahana Tel Kadayıf (Kaymaklı) |
Çay
Nar |
| 8. Gün | Çay
Beyaz Peynir Sucuk Tava Biberli Yeşil Zeytin Paket Tahin + Pekmez |
Tarhana Çorba
İzmir Köfte Karışık Kızartma (Yaz) Karpuz Rus Salatası (Garnitür) |
Paket Bitkisel Çaylar
Elmalı Pay |
Kremalı Mantar Çorba
Etli Taze Fasulye Özbek Pilavı Kazandibi |
Paket Süt
Çilek |
| 9. Gün | Çay+ Paket Süt
Dil Peyniri Paket Krem Peynir Çizik Yeşil Zeytin Simit |
Domates (Şafak) Çorbası
Karnıyarık Bulgur Pilavı Cacık |
Hazır Meyve Suyu (Şişe )
Dondurma (Hazır) |
Toyga Çorbası
Tavuk Pirzola Izgara Zeytinyağlı Enginar Kavun Mantar Piyazı (Garnitür) |
Çay
Taze Kayısı |
| 10. Gün | Çay
Ezine Peynir Kırma Yeşil Zeytin Paket Reçel Peynirli Poğaça |
Ezogelin Çorba
Çoban Kavurma Kaşarlı Cevizli Erişte Karışık Salata |
Çay
Tuzlu Krakerler |
Bahçıvan Çorbası
Etli Biber Dolması Talaş Böreği Kızılcık Komposto |
Paket Süt
Vişne |
| 11. Gün | Çay
Burgu Peynir Menemen Siyah Zeytin Domates(50gr)+Salatalık (50gr) |
Sebze Çorbası (Yaz)
Et Döner Pirinç Pilavı Paket Ayran Kırmızı Soğan (Garnitür) |
Gazlı Meyveli İçecekler (Kutu)
Kuru Pasta (Hazır) |
Düğün Çorbası
Etli Bamya Şehriye Kavurma Baklava |
Çay
Şeftali |
| 12. Gün | Çay
Örgü Peynir Siyah Zeytin Paket Bal Paket Tereyağ |
Kırmızı Mercimek Çorba
Kıymalı Semizotu Fırın Makarna Karpuz |
Çay
Mantar Kurabiye |
Kremalı Mısır Çorba
Tepsi Köfte Patates Salata Mantar Piyazı (Garnitür) Gazlı Meyveli İçecekler (Kutu) |
Paket Süt
Kiraz |
| 13. Gün | Çay+ Paket Süt
Tulum Peyniri Siyah Zeytin Omlet Domates(50gr)+Salatalık (50gr) |
Terbiyeli Şehriye Çorbası
Tavuk Şiş İç Pilav Domates Ezme Salata Sivri Biber (Garnitür) |
Çay
Sup |
Köylü Çorba
Mantı Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Taze Üzüm |
Çay
Erik |
| 14. Gün | Çay
Kaşar Peynir Çizik Yeşil Zeytin Paket Kakaolu Fındık Krema Krep |
Yayla Çorba
Dalyan Köfte (Püreli) Peynirli Su Böreği Çilek Komposto |
Hazır Meyve Suyu (Şişe)
Sade Bisküvi |
Domates (Şafak) Çorbası
Kabak Musakka Mercimekli Bulgur Pilavı (Müceddere Pilavı) Yoğurt (Açık/ Porsiyon) |
Çay
Şeftali |
Aşırı düşük teklif değerlendirmesinin yukarıda yer alan örnek menü baz alınarak yapılacağı anlaşılmış olup, örnek menüde bulunan ürünlere ilişkin girdi içerikleri ile gramaj bilgilerine Gıda Rasyonu’nda yer verildiği; başvuru sahibinin iddiası kapsamında belirtilen biber kızartması, pişi, elma dilim patates, fırında soğan/sarımsak, çikolata kaplı sandviç bisküvi, kaşık salata, limonata, tuzlu kuru pasta ve nektarinin örnek menü içerisinde yer almadığı, dolayısıyla tekliflerin hazırlanmasını ve aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesini etkileyecek bir belirsizliğin bulunmadığı anlaşılmıştır. Bu itibarla, başvuru sahibinin söz konusu iddiası yerinde görülmemiştir.
| Toplantı No | : 2020/004 |
| Gündem No | : 12 |
| Karar Tarihi | : 29.01.2020 |
| Karar No | : 2020/UH.II-199 |